Recette du Signature Tiramisu à la pistache par Rare Beauty
Rare Beauty a récemment dévoilé sa version du tiramisu inspiré de sa première fragrance Rare Eau de Parfum. Pensé comme un dessert élégant et sensoriel— à l’image de sa ligne esthétique unique.
Pourquoi cette version m’inspire
Le tiramisu traditionnel incarne la richesse de la cuisine italienne — biscuits tendres, mascarpone crémeux, café intense et une touche de cacao. La proposition de Rare Beauty réinvente ce classique avec soin : visuellement élégant, délicatement dosé, et empreint de modernité. Chaque bouchée est une invitation à savourer l'instant avec délicatesse.
Recette Signature Tiramisu : une version raffinée et accessible
Recette pour 4 personnes - Temps de préparation : 25 minutes
Ingrédients
Crème à la pistache :
4 jaunes d'œuf
50g de sucre
80g de pâte à la pistache
225g de mascarpone
Crème fouettée :
50g de sucre
180 ml de crème épaisse (35 %)
2 cuillères à café de vanille liquide
Sirop caramel et espresso
50 ml de sirop Caramel Monin
180 ml d'espresso ou café corsé
50g de cannelle
Une pincée de sel
Montage :
200 g de biscuits à la cuillère (environ 8/10 biscuits, à adapter en fonction du plat)
Cacao en poudre, pour saupoudrer
50g de pistaches concassées
Étapes
Crème à la pistache : Pendant cinq à sept minutes, fouetter les jaunes d'œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux et clair. Ajouter la pâte à pistache et la mascarpone, et mélanger délicatement.
Crème fouettée : Dans un autre bol, monter la crème épaisse avec le reste du sucre, et la vanille en chantilly souple. Ajouter à la crème à la pistache en mélangeant doucement.
Sirop : mélanger le sirop au caramel, le café, la vanille, la cannelle et le sel, dans un bol de taille moyenne.
Montage : Dans un grand plat, disposer le cacao en poudre. Puis tremper rapidement chaque biscuit dans le sirop, sans les détremper. Dessiner une première couche de biscuits dans un plat, lisser une couche de crème par-dessus. Répéter, puis terminer par un nuage de pistaches concassées.
Repos : couvrir et réfrigérer au minimum 4 heures (idéalement 24 h). Couper et servir frais.
Ce que j’adore dans cette version
Raffinement délicat : légère et savoureuse, elle respecte l’âme du tiramisu tout en l’élevant.
Textures équilibrées : mousse, douceur, tenue parfaite des biscuits... cet équilibre est une symphonie dans chaque bouchée.
Facilement personnalisable : ajoute une touche parfumée, un glaçage esthétique ou joue avec les épices selon ton inspiration.
À découvrir
Plongez dans la beauté visuelle et sensorielle de cette création :
👉 En lisant mon avis sur la fragrance Rare Eau de Parfum
Et toi, quelle est ta version du tiramisu parfait ?
As-tu déjà testé cette recette classique ou vas-tu oser une version revisitée à ton image ? Partage ton résultat en commentaire — j’adorerais voir ta touche personnelle !
Copyright photos Rare Beauty & Selena Gomez
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